Új cipellőm :)

Bizony, nagy a boldogság, tegnap kaptam egy szupi edzőcipőt Apperkámtól :) Már nagyon rég szerettem vna egy szép és kényelmes edző cipőt. Bár sokáig mezítláb tornáztam (ma már el sem tudom képzelni h bírtam így tornázni...) aztán vettem egy olcsó Wink futócipőt, itthonra ez is megteszi... De h mi is a különbség egy olcsó, és egy minőségi edzőcipő között, azt csak most tudtam meg... Ez a csoda olyan, mintha a lábamra öntötték vna, nem is érzem h van rajtam vmi. Öröm benne tornázni, annyira más tényleg :)) Szóval nagyon nagyon boldogságos vagyok :)

Néztem edző nadrágot, trikót is, nagyon szeretnék egy szép szettet, amiben el is mehetek vhová edzeni, de borzasztóan drágák :( Talán majd máskor... Itthonra végül is mindegy, miben tornázok, csak most is akkor voltam bajban, mikor mentem a FitBalance-ra és az Arénára...

Ja, a FitBalance-ról jut eszembe, nemrég kaptam FB-on egy üzenetet, h a fénykép tage-lős játékukon nyertem egy mobiltokot, amit ma meg is kaptam postán :)))

Császárzsömle (rozsos tönkölyös) reggelire

Nagyon régóta szemeztem már a császárzsömle receptekkel. Még jócskán a szoptatásos időszakban (nem igazán tartottam a diétát...) a Lidl-ben fölfedeztük a császárzsömlét. Vmi isteni, én még olyan finomat nem ettem... De túl gyakran nem engedtem meg azért magamnak, hisz tömény fehér liszt és jó nagy is... Viszont azóta is vágytam rá h megtaláljam az egészség verziót :) Persze ilyen receptet nem találtam még sehol, ezért úgy döntöttem bevállalom és megpróbálom én azzá tenni :D

A recept most is Limara péksége oldaláról való.

Itt most semmi máson nem változtattam, csak a fehér lisztet cseréltem ki. 

Így készült:

- 35 dkg liszt (jelenleg 20 dkg tk tönköly liszt + 15 dkg tk rozsliszt) 

- 1 tk só

- 125 ml tej

~ 110 ml víz (pontosan nem tudom mennyi ment bele, fokozatosan adagoltam)

- 2,5 dkg vaj

- 1 kk cukor

- 1 dkg élesztő

Most nem kísérleteztem, futtattam az élesztőt, és a szokásos módon a kenyérsütővel bedagasztottam a tésztát, este olyan 8 óra magasságában :D Bő egy órát hagytam kelni, ez alatt kb a duplájára nőtt. Ekkor átgyúrtam és 8 egyforma darabra vágtam. A darabokat formáztam (széleit maga alá hajtottam minden irányból kb 3-4x majd gombóccá formáltam). Sütőpapírral bélelt tepsibe raktam őket és letakarva még hagytam kb 20-30 percet kelni, ezalatt is szépen nőttek még. Majd egy evőkanál segítségével belevágtam a mintát :) Az eredeti recept szerint teljesen másképp kell csinálni, hajtogatni stb., na nekem az tuti nem menne, azonban egy másik oldalon láttam h elég ha simán belevájjuk a mintát :D Nekem még csak eszközöm sem volt ehhez, de megtette a kanál is :D Ezután fóliával lazán letakartam és beraktam a hűtőbe.

Majd reggelig izgultam mi lesz velük :D

Reggel levettem róla a fóliát, a zsömléket jól bekentem vízzel és megszórtam szezám maggal, majd beraktam a hideg sütőbe, amit 200 fokra állítottam, majd még jobban izgulni kezdtem mi fog történni :D

Ahogy emelkedett a hőmérséklet, úgy emelkedtek gyönyörűen a zsömléim is :) Öröm volt nézni :) Mikor a sütő elérte a hőfokot, átállítottam légkeverésre és 20-25 perc alatt szép pirosra sütöttem őket :)

Szerintem nagyon szépek lettek és főleg FINOMAK is :) A rozsliszt ellenére nem nehezült el, nagyon finom, laza, puha tésztája lett :) És nagyon örülök h sikerült az éjjeli "hibernálás" ettől nagyon tartottam, de ezt máskor is így fogom csinálni, hisz reggelire elképzelni sem tudnék finomabbat a házi, frissen sült péksütinél, ami ráadásul még egészséges is ;o)

Burgonyás tönköly kenyér

A hétvégén sikerült megsütnöm életem eddig legszebb kenyerét :) Ízre is tökéletes, ezért le is jegyzem gyorsan :)

Hozzávalók:

- 50 dkg liszt (jelen esetben 15 dkg tönköly fehérliszt + 35 dkg tk tönköly liszt)

- 20-25 dkg öregtészta (nem mértem le, én 25 dkg lisztből szoktam készíteni és ez két kenyérhez elég nekem)

- 2 kisebb főtt krumpli

- 2 tk só

- 2 evk olvasztott kókuszzsír

- 1 dl tej

~ 2 dl víz

- 1 tk cukor

- 1 dkg friss élesztő

Én szokás szerint kenyérsütőgéppel végeztettem a dagasztást. Most annyi különbséggel, h nem futtattam az élesztőt, egyszerűen csak belemorzsoltam a gép üstjébe a többi hozzávalóval együtt.

A vizet fokozatosan adagoltam hozzá, liszt függő h pontosan mennyit vesz fel, nekem ez még ugyanazon recept esetében sem mindig ugyanannyi... Nehéz kitapasztalni :S

Kb 1,5 órát hagytam kelni, sajnos ebben a hűvös időben sokkal nehezebben kelnek a tésztáim, már kezdtem is aggódni h elrontottam az élesztővel, de bő egy óra után már szépen emelkedett a tésztám :)

Utána szépen átgyúrtam, megformáztam a kenyérkémet, és itt jött részemről egy újabb újítás, ezúttal sütőpapírral kibélelt jénai tálba raktam a tésztát és hagytam még bő fél órát, 40 percet kelni. És még egy csavar a történetben h nem melegítettem elő a sütőt, hanem mikor már úgy gondoltam szépen megkelt, beraktam a hideg sütőbe, de úgy h le is fedtem a jénai tetejével, amit befröcsköltem vízzel. Majd beállítottam a sütőt 200 fokra alsó-felső sütésre. (eddig mindig légkeveréssel sütöttem a kenyereket is). Aztán izgatottan figyeltem mi fog történni :D És legnagyobb meglepetésemre, a kenyerem minden eddiginél nagyobbra, magasabbra kelt :) Öröm volt nézni már a sütőben is :) Kb 20 perc után le is kellett vennem a jénai tetejét, mert elérte a magasságát, és nem akartam h összenyomódjon. Jól is tettem, mert még utána is tovább emelkedett :) És az extra az egészben h még szép cserepes is lett :D

A bélzete pedig finom puha és szaftos, viszont a krumpli miatt a héja sem lett ropogós, de ez engem nem is zavar, mert így szebben lehet szeletelni :)

Azt most is leszögezem, a recept nem a saját szellemi termékem, az eredeti recept innen származik: Limara péksége

Mozgás

Nos, leszámítva a vasárnapi Arénát, az elmúlt 2-3 hétben kicsit nyögve nyelősen ment a mozgás... Látszik az edzésnaplón is, hogy kimarad sokszor 1-2 nap, és sokszor csak 20 perc jön össze :( Többnyire a napjaim alakulnak úgy, h a tervezett, megszokott időben nem jön össze a torna, de van h fáradt vagyok stb. Sokszor mérges vagyok h nem úgy jön össze, de aztán belegondolok h sajnos pár hét múlva elkezdődik a munka számomra is, és munka+háztartás+Aisa mellett örülhetek ha egyáltalán majd ennyit is fogok tudni tornázni... De mindenképp szeretnék, legalább heti 3x legalább 20 percet... Nagyon bízom benne h hamar fel tudom majd venni a ritmust, és be tudom majd szorítani a napomba ezt a kis mozgást... Fejlődést emellett nem is remélhetek, de legalább szeretném tartani ezt a szintet, amit elértem, és legfőképp azért, mert már nagyon megszerettem...

A másik része a dolognak h Aisa nagyon Anyás lett... Egy lépést sem tudok tenni nélküle, folyton a "fenekemben" van... WC-re és fürödni sem tudok elmenni, mert szó szerint rámtöri az ajtót :( Így van ez a tornával is, be akar jönni velem a szobába ahol tornázok, ott persze folyton elém jön, útban van, félek h megütöm, a talajon végzett gyakorlatok közben meg mellém fekszik, rám ül stb, szóval kész képtelenség :( És hiába próbál vele játszani az Apja, nem érdekli olyankor semmi, csak törtet be hozzám... Nagyon nehéz...

Még pár kép az Arénáról

Annyira jó volt, nagyon jó visszagondolni, jövőre is tuti megyek :)

FittAréna :)

Nagyon fáradt vagyok, így csak gyorsan pár sort írok, bár regényt is tudnék akár :)

Fantasztikus volt a mai nap!!!

Nonóék órája csúcs szuper volt, bevallom kicsit tartottam tőle, mert nem nagyon szeretem a dance-es, koreográfiás tornákat, de ez egészen más volt :) Tökéletesen követhető és kivitelezhető volt és Nonó blokkjai nagyon kemények :) Mindent jól átmozgatott, és fantasztikus hangulat, zene :) És hát a mi Nonónk... Annyira jó érzés volt látni h valóra vált az álma, h ott állhat a színpadon. És nagyon büszke voltam Rá, és arra is h ismerhetem és talán mondhatom azt h a barátja lehetek :) Mikor nyújtás közben beszélt, meg is könnyeztem, úgy elérzékenyültem :)

Voltam Béres Alexandra órán is, de az nem igazán tetszett, elég langyos volt, de azért volt h megéreztem, Kipróbáltunk Nikimmel a trambulinos edzést, az nagyon tuti volt, de elég is volt a 20 perc, sztem többet nem bírnék :D

Réka és Norbi óráján is voltunk, ott szuper zene és hangulat, de a torna nem tetszett... Nagyrészt koreográfiás retro aerobic... nem tetszett...

Viszont a végén (nekem a végén) Enikő Zóna edzése maga a kánaán volt :D Addigra már elég fáradt voltam, féltem h nem is fogom már úgy bírni, de annyira csúcs volt, szuperjó zenékkel, hangulattal h itt pörögtem fel csak igazán :D Minden pillanatát élveztem, és teljes gőzzel csináltam, annyira jó volt :) Végig vigyorogtam és nyomtam és mindig eszembe jutott amit Enikő mondani szokott: helyesen, intenzíven, örömmel :)

És lett közös kép is Vele, aminek nagyon örülök és remélem lesz még alkalmam élőben is vele tornázni! Kértem tanácsot h mit csináljak a karom ne legyen ilyen vékony és vézna  felső testem... Heti 3x súlyzós tabata edzés, akár 5 kg-val... Lehetőleg 2 blokk és töménytelen mennyiségű fehérje :O

És ami még nagyon jó volt a mai napban h szinte az egész napot Nikimmel töltöttük :) Már évek óta nem találkoztunk, de mégis mintha minden nap beszélnénk, nagyon jóóóóóóó volt :)))

Képeket majd még rakok ha találok :)